كبسة اللحم بطريقة مبسطة وناجحة

مرحبا بكم اعزائي الافاضل وفي اطار البرنامج الرمضاني كل يوم المقدم بالتناوب على قناتي الاولى للطبخ وقناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب مع نشر الوصفات على موقعي وصفات نادية وموقعي حلويات الشيف نادية  اسعد باللقاء معكم من جديد واقدم لكم طريقة اعداد وتقديم مكبوس اللحم او الكبسة في خطوات مبسطة وناجحة   تابعوا معي المكونات وطريقة التحضير .

مكونات كبسة اللحم:

750 غرام ارز بسمتي مايعادل 3 اكواب ونصف 

او 5 كؤوس العنبة

كيلو غرام ونصف لحم الضان او الغنم او عجل او دجاج

حبة بصل كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة

2 ملاعق طعام كبيرة مركز الطماطم او حبة طماطم

3 حبات فلفل حلو بالوان مختلفة

2 قرون فلفل حار اختياري

2 ملاعق طعام بقدونس مفروم

2 فصوص ثوم

3 اوراق غار يعني الرند او ورق سيدنا موسى

2 اعواد قرفة اي الدارسين

10 حبات قرنفل اي مسمار

10 حبات هيل اي حبهان

ملعقة طعام مسحوق الكركم اي خرقوم

ملعقة صغيرة فلفل ابيض او اسود البزار

قليل من الزعفران الطبيعي

ملعقة صغيرة مسحوق اللومي

ملعقة طعام ملح

2 ملاعق طعام زبدة او سمن

6 ملاعق طعام خليط زيت زيتون وزيت نباتية

لتر ونصف ماء 6 اوكواب او 9 كؤوس العنبة

رقائق اللوز والبقدونس للتزيين

طريقة تحضيرالكبسة مع اللحم بالفيديو:

الاشتراك على قناتي الثانية للحلويات والمخبوزات باليوتيوب من هنا

للاشتراك على قناتي الاولى للطبخ باليوتيوب من هنا